Рецепты

Сладкий сырный мусс

Этот необычный десерт хорошо дополнит бокал вина. Мы приготовили базовый вариант сырного мусса, но при желании можно добавить любое фруктовое или ягодное пюре. Достаточно 2-3 ст.л., чтобы десерт преобразился и стал более интересным. Лучше всего выбирать добавки с ярким вкусом. Например, манго или клюкву.

Калории 233,17 кКал
Белки 4,85 грамм
Жиры 16,69 грамм
Углеводы 16,03 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 45 минут
Время на кухне: 15 минут
Сложность: 1 из 5
Острота: 0 из 5
Кухня: Интернациональная
Распространенный аллерген: Белок коровьего молока, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Порций: 6

Ингредиенты

Для основного блюда
  • Сливки 150 мл = 150 г
  • Сгущенное молоко 150 г
  • Сыр филадельфия 250 г
  • Молоко 40 мл = 40 г
  • Перепелиное яйцо 1 шт. = 9 г
  • Лимон 30 г

Для подачи
  • Ягоды по вкусу
  • Фрукты по желанию

Приготовление

  1. Помойте лимон. Подготовьте формочки для подачи.
  2. Соедините в чаше блендера сыр и перепелиное яйцо.
  3. Выжмите из лимона сок. Влейте его к ингредиентам в блендере. На этом этапе добавьте в мусс специи. К сыру хорошо подойдут мелисса, мята, мускатный орех, розмарин или кардамон. Измельчите сухие специи в порошок и всыпьте небольшое количество в чашу блендера.
  4. Добавьте молоко и сгущенку. Взбейте все продукты до однородной гладкой массы.
  5. Влейте сливки к сырной массе. Аккуратно перемешайте, чтобы получился однородный густой крем.
  6. Разлейте сырный мусс по формочкам или стаканам. Отправьте в холодильник на 30 минут.
  7. Украсьте каждую порцию сырного мусса небольшим количеством свежих ягод или кусочками фруктов, посыпьте семенами чиа.
Рецепты блюд для сайта Молоко из Орловки с сайта https://food.ru/
Сливки Молоко