Фрикадельки обваливаем в муке и жарим во фритюре, при макс. температуре, до золотистой корочки. Шампиньоны (крупно порезанные) и вешенки (крупно разделить) обжарить на растит. масле с половинкой чеснока (без сердцевины), в конце добавить петрушку, перемешать и готово. В сотейник залить 100 мл соуса томатного, добавить фрикадельки и тушить на небольшом огне 3-5 мин. Соединяем блюдо.